春巻き具アレンジの結果 ~ Gambarturahmjl

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冷凍された状態で揚げていきます。揚げ方は、そのまま高温の中に入れてしまうと表面だけがカラッと揚がり中身は冷たいままとなってうまく揚がりませんので、油が温まる前に冷凍春巻きを入れて徐々に温度を上げていくコールドスタートと呼ばれる餃子、焼売、春巻き、肉まん等の業務用中華総菜...